Кунжутное масло богато фосфором, цинком, железом, кремнием, никелем, медью, калием, марганцем, магнием и другими элементами. Уникальная особенность масла из семян кунжута – большое содержание в нём кальция. Всего одна ложка кунжутного масла содержит суточную норму кальция для взрослого человека. В восточной кулинарии кунжут используется очень давно. Им обсыпают выпечку (хлебные палочки), из кунжута изготавливают халву и пасту тахини, добавляют как пряность в различные блюда. Кунжутное масло холодного отжима сохраняет все полезные свойства и отлично усваивается организмом. В народной медицине масло кунужута широко используется для борьбы с различными заболеваниями и для повышения иммунитета.