В Дагестане очень популярно лакомство под названием урбеч это не просто десерт, а целый кладезь витаминов и микроэлементов. Это блюдо имеет вид пасты и его готовят из миндаля, косточек абрикоса, льна, кунжута, конопляных семян, арахиса. Все полезные свойства нем сохраняются благодаря тому, что все ингредиенты перетираются без термической обработки и использования химических веществ.
Урбеч арахисовая паста защищает организм от различных недугов, придает энергии и сил, помогает быстро восстановиться после физических нагрузок. Среди полезных свойств урбеча из арахиса можно выделить:
1. нормализует процесс пищеварения;
2. улучшает память;
3. помогает сконцентрироваться;
4. повышает умственную активность;
5. выводит из организма шлаки и токсины;
6. защищает сердце и сосуды;
7. уменьшает содержание в крови холестерина;
8. борется с тромбозом;
9. насыщает организм энергией благодаря высокому содержанию белка;
10. укрепляет иммунную систему;
11. борется с воспалениями в горле;
12. улучшает зрение;
13. усиливает потенцию;
14. укрепляет ногти и волосы;
15. снижает аппетит;
16. помогает набрать вес;
17. улучшает слух;
18. обладает свойствами арфодизиака;
19. предотвращает старение организма.
Урбеч из арахиса может не только быть полезным для организма, но и навредить ему. Арахисовую пасту нельзя употреблять:
· аллергикам;
· при злоупотреблении может возникнуть тошнота и ожирение.
Рецепт приготовления урбеча из арахиса найти совсем несложно, в интернете много советов на этот счет. Но лучше воспользоваться проверенными. Для приготовления урбеча из арахиса понадобиться 200 г арахиса, 0,5 столовой ложки меда (жидкого), 0,25 чайной ложки соли и 40 мл оливкового масла. Можно использовать масло растительное.
Процесс приготовления:
1. арахис необходимо подсушить в духовке. Для этого высыпаем его на сухой противень, и отправить на 10 минут в духовку на средний огонь;
2. очистить орехи от кожуры и загрузить в блендер;
3. добавить к арахису соль и мед;
4. далее измельчаем орехи.
5. в полученную массу добавляем оливковое масло.
6. получившуюся однородную массу необходимо переложить в чистый контейнер и хранить в холодильнике.
Не все знают, как употреблять урбеч из арахиса . В основном его едят ложкой, но можно его на завтрак намазывать на хлеб, тост или печенье и делать своеобразный бутерброд. Можно урбеч из арахиса намазывать на орехи или блины, что также станет идеальным началом дня.
