Урбеч – популярный дагестанский десерт, который способствует насыщению организма энергией и дарит силы на целый день. для изготовления этого лакомства используются различные ингредиенты, среди которых семена льна, кунжута, конопли, абрикосовые косточки, орехи. Это блюдо имеет пастообразный вид, потому что все продукты перетираются между собой. Набольшей популярностью во всем мире пользуется миндальный урбеч.
Его преимущество в том, что он обладает очень ярким и тонким ароматом. Благодаря натуральным ингредиентам урбеч из миндаля богат полезными витаминами и микроэлементами, которые поддерживают работу всех органов организма, очищают его, укрепляют иммунитет.
Благодаря содержанию в урбече из миндаля в большом количестве витамина B17, паста обеспечивает защиту организма от появления и развития злокачественных образований.
Миндальный урбеч , несомненно, очень полезен, если его правильно употреблять. Но если есть противопоказания к его употреблению или злоупотреблять пастой, то можно сильно навредить себе.
Урбеч из миндаля имеет очень много полезных свойства для организма, среди которых можно выделить:
· предотвращает преждевременное старение;
· защищает сердечно-сосудистую систему;
· уменьшает содержание холестерина в крови;
· является отличной профилактикой рака благодаря содержанию витамина В17;
· нормализует работу ЖКТ;
· выводит камни и песок из почек;
· поддерживает иммунную систему человека;
· полезен для сосудов;
· урбеч из миндаля рекомендовано употреблять людям с заболеваниями органов дыхания (кашель, бронхит);
· борется с воспалениями на коже;
· обладает успокаивающими свойствами;
· стимулирует активность мозга;
· выводит шлаки и токсины;
Но, несмотря на то, что урбеч из миндаля обладает таким широким спектром полезных действий, все же он может нанести вред организму, если злоупотреблять им. Не рекомендуется употреблять миндальный урбеч аллергикам, людям с хроническим болезнями органов пищеварения, детям до достижения трехлетнего возраста. Если есть миндальный урбеч , то может возникнуть тошнота, рвота и слабость всего организма.
Помимо всего перечисленного, этот продукт очень калорийный, поэтому употреблять его необходимо в умеренных количествах, в противно случае может появиться лишний вес.
В современном мире можно почти все купи в магазине и урбеч не является исключением. На урбеч миндальный цена невысокая, и он предлагается в резных цветах с различными наполнителями но, все же, лучше самостоятельно приготовить этот продукт, что не составит большого труда.
Найти рецепты урбеча миндального в сети не составит большого труда. Но лучший рецепт приготовления урбеча из миндаля в домашних условиях представлен ниже.
Понадобится миндаль, мед, сливочное масло, семена подсолнуха и прочие добавки.
Процесс приготовления миндального урбача:
1. миндаль необходимо измельчить до масляного состояния, используя для этого блендер или кофемолку;
2. на водяной бане растопить сливочное масло и добавить к нему мед. Мед можно использовать любой, главное, чтобы он был жидким;
3. соединить получившуюся миндальную пасту с медово-масляным кремом;
4. все очень тщательно перемешать;
5. можно использовать различные добавки в виде семечек, орехов других видов, с целью сделать вкус урбеча из миндаля более насыщенным. Детям нравится миндальный урбеч с шоколадным вкусом;
6. готовую смесь необходимо разложить по контейнерам, закрыть и поставить в холодильник.
Что касается пропорций, то для приготовления урбеча из миндаля необходимо на двести гр орехов добавлять по 50 гр меда в жидком виде сливочного масла.
Можно несколькими способами употреблятьурбеч из миндаля в зависимости от предпочтений в еде. Можно просто с чаем или в виде бутерброда намазывать на хлеб, печенье или тост, можно брать с собой на работу или на прогулку и перекусывать им.
На завтрак можно перемешать урбеч из миндаля с кашей или творогом, намазать на оладьи и блины. Чтобы кондитерская выпечка приобрела миндальный аромат и вкус, урбеч добавляют в сдобное тесто.
