Тыква – полезный продукт, который содержит в себе много полезных веществ. Но, как оказалось, полезна не только мякоть этого овоща, но и семена, из которых изготавливают дагестанское блюдо урбеч.
Урбеч, произведенный из семян тыквы, содержит в большом количестве цинк. Тыквенный урбеч помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет ногти и волосы, повышает защитные функции организма. Благодаря большому содержанию витамина Е, урбеч из тыквы обладает антиоксидантными свойствами.
Урбеч из тыквенных косточек может принести не только пользу организму, но и вред . Тыквенный урбеч обладает следующими полезными свойствами:
1. укрепляет сосуды;
2. обладает мочегонным действием;
3. улучшает память;
4. активизирует работу мозга;
5. укрепляет нервную систему;
6. защищает сердце и сосуды;
7. укрепляет иммунную систему;
8. уничтожает вирусы;
9. борется с паразитами;
10. нормализует сон;
11. может служить профилактикой рака;
12. стабилизирует обмен веществ.
Также рекомендуется употреблять урбеч из семян тыквы женщина в период вынашивания ребенка и при грудном вскармливании.
Но злоупотреблять тыквенным урбечем не состоит, потому что он может нанести вред организму.
Употребление пасты в больших количествах может привести к:
· авитаминозу;
· запору;
· отложению солей;
· появлению язв.
Употребление тыквенного урбеча
Многие не знают, как можно употреблятьурбеч из семян тыквы . Несмотря на то, что тыква, несомненно, полезный продукт, употреблять тыквенный урбеч необходимо дозировано. Особенно это касается людей, которые следят за своими форами. В этом нет ничего удивительного – урбеч из тыквенных семечек очень калорийный.
Урбеч из семян тыквы можно употреблять по утрам, намазывая на тост. Также его можно добавлять в каши, чтобы разнообразить их вкус и насытиться энергией на весь день. Для блинов и оладий тыквенный урбеч также подойдет.
Урбеч из семян тыквы можно употреблять в качестве заправки к салатам и различным десертам. Дневная доза этого продукта – 1 десертная ложка.
Рецепт приготовления урбеча из тыквенных семечек :
1. семена тыквы перед приготовлением необходимо немного просушить на сухой сковороде;
2. пересыпать сухие смена в чашу блендера или кофемолки;
3. перемалывать в течение 4 минут на максимальной скорости;
4. в емкость с получившейся мукой нужно налить оливковое масло;
5. снова измельчить все;
6. готовый урбеч из тыквенных семян разложить по сухим емкостям. Хранить в холодильнике.
